ΓΕΑ
Συμπύκνωμα 50% για την παραγωγή ψωμιών με αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Σκουρόχρωμο βαρύ ψωμί με κλειστή δομή, με χαρακτηριστική malt, υπόξινη γεύση
- Ψωμί υψηλής διατροφικής αξίας, βαρύ και ζουμερό που ταιριάζει απόλυτα με τις ελληνικές γεύσεις
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. μείγμα
550 γρ. νερό
30 γρ. μαγιά
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 15 κιλών