ΔΕΚΑΣΠΟΡΟ
Συμπύκνωμα 33% για την παραγωγή ψωμιών ειδικού τύπου με 10 διαφορετικούς σπόρους.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ελαφρώς σκουρόχρωμο ψωμί με υπέροχη χαρακτηριστική μεστή γεύση
Διατηρείται φρέσκο για αρκετές μέρες
Μπορεί να συνδυαστεί με διάφορους τύπους αλεύρων λειτουργώντας ως βάση για την παραγωγή προϊόντων, όπως: κριτσίνια, παξιμάδια, crackers κ.λ.π.
Δεν περιέχει αλάτι, μπορούν να προστεθούν αναπληρώματα αλατιού
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. πρόμειγμα
2.000 γρ. αλεύρι (μαλακό)
1.650 γρ. νερό
90 γρ. μαγιά
60 γρ. αλάτι
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 25 κιλών