ΕΠΤΑΖΥΜΑ PREMIX
Συμπύκνωμα 30% για την παραγωγή παραδοσιακών κρητικών αρτοσκευασμάτων.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ελαφρώς σκουρόχρωμο ψωμί με υπέροχη χαρακτηριστική, πικάντικη υπόξινη γεύση, με θεσπέσιο άρωμα
- Συνδυασμός με διάφορους τύπους αλεύρων λειτουργώντας ως βάση για την παραγωγή προϊόντων, όπως: κριτσίνια, παξιμάδια, crackers κ.λ.π.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. πρόμειγμα
2.300 γρ. αλεύρι (μαλακό)
1.800 γρ. νερό
170 γρ. μαγιά
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 25 κιλών