PREMIX ΟΛΙΚΗΣ
Συμπύκνωμα 30% για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων ολικής άλεσης, πηγή σε εδώδιμες ίνες > 3%.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Mαύρο ψωμί ολικής άλεσης με υπέροχη malt μεστή γεύση
- Διατηρείται φρέσκο για πολλές ημέρες
- Κάθε 100 γρ. έτοιμου προϊόντος (2 φέτες) περιέχουν 3,5 γρ. εδώδιμες φυτικές ίνες
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. πρόμειγμα
2.300 γρ. αλεύρι (μαλακό)
2.200 γρ. νερό
70 γρ. μαγιά
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 25 κιλών