RYE MIX
Συμπύκνωμα 30% για την παραγωγή ψωμιών με σίκαλη.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Eλαφρώς σκουρόχρωμο ψωμί σικάλεως με υπέροχη γεύση
- Συνδυασμός με διάφορους τύπους αλεύρων λειτουργώντας ως βάση για την παραγωγή προϊόντων, όπως: κριτσίνια, παξιμάδια, crackers κ.λ.π.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. πρόμειγμα
2.300 γρ. αλεύρι (μαλακό)
1.800 γρ. νερό
170 γρ. μαγιά
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 25 κιλών