ΣΠΟΡΕΝΙΟ

ΣΠΟΡΕΝΙΟ

Συμπύκνωμα 30% για την παραγωγή ψωμιών με σπόρους δημητριακών.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

  • Σκούρο, νόστιμο, πικάντικο, ελαφρύ, υγρό, ψωμί με σπόρους και σοκολατένια όψη
  • Μπορεί να συνδυαστεί με διάφορους τύπους αλεύρων
  • Βάση για την παραγωγή προϊόντων, όπως: κριτσίνια, παξιμάδια, crackers κ.λ.π.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Για ψωμί σπορένιο

1.000 γρ. πρόμειγμα

2.350 γρ. αλεύρι

2.000 γρ. νερό

100 γρ. μαγιά

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Σακί 15 & 25 κιλών

Κατηγορία ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΓΙΑ ΨΩΜΙ