SUPER TOAST
Μείγμα για την παραγωγή ψωμιού για τοστ.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ευκολία και ταχύτητα στην παρασκευή της ζύμης
- Παραγωγή προϊόντων με σταθερές προδιαγραφές
- Εξάλειψη του αρτοποιητικού λάθους
- Σωστός όγκος τελικού προϊόντος
- Αυξημένη διατηρησιμότητα του τελικού αρτοσκευάσματος
- Γευστικό αποτέλεσμα με το επιθυμητό σχήμα
- Λεπτής κυψέλωσης ψίχα
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
1.000 γρ. μείγμα
500 γρ. κρύο νερό
20 γρ. ξηρή μαγιά (50 γρ. πιεστή μαγιά)
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 15 & 25 κιλών