ΨΩΜΑΚΙ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΜΕ VICTORY MULTI

ΨΩΜΑΚΙ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΜΕ VICTORY MULTI

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 150 γρ. μείγμα Victory Multi
  • 1.000 γρ. αλεύρι
  • 510 γρ. νερό
  • 35 γρ. μαγιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αναμειγνύεται όλα τα υλικά μαζί για 4 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για 12 λεπτά στη 2η ταχύτητα
  2. Κόβετε σε τεμάχια και πλάθετε σε μπαλάκια
  3. Μορφοποιείτε και στοφάρετε στους 35°C για 60 λεπτά, σε υγρασία 75RH
  4. Ψήνετε στους 220°C για όση ώρα χρειαστεί αναλόγως το μέγεθος και τη φόρμα ψησίματος

Κατηγορία ΨΩΜΙΑ