ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΜΕ SUPER TOAST BASE
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 100 γρ. μείγμα Super Toast Base
- 900 γρ. αλεύρι
- 500 γρ. κρύο νερό
- 20 γρ. ξηρή μαγιά (50 γρ. πιεστή μαγιά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Αναμειγνύεται όλα τα υλικά μαζί για 4 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για 12 λεπτά στη 2η ταχύτητα
- Μορφοποιείτε και τοποθετείτε στην ειδική φόρμα για τοστ
- Στοφάρετε στους 35°C για 60 λεπτά, σε υγρασία 75RH
- Ψήνετε στους 220°C για όση ώρα χρειαστεί αναλόγως το μέγεθος και τη φόρμα ψησίματος