PROZYM

PROZYM

Υποκατάστατο προζυμιού, δίνει όλα τα χαρακτηριστικά της γεύσης και της δομής του κανονικού προϊόντος, δεν φουσκώνει, χρειάζεται μαγιά για να διογκωθεί.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Eυκολία και ασφάλεια στη χρήση (εύκολη ζύγιση, μεγάλος χρόνος ζωής εκτός ψυγείου, ευκολία στη ρύθμιση της συνταγής)

Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους (σταθερή γεύση και μακροσκοπικά χαρακτηριστικά, όπως χρώμα, εμφάνιση και κυψέλωση του τελικού προϊόντος

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Προσθέστε 1% - 4% επί του τελικού προϊόντος ανάλογα τη χρήση

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Σακί 15 κιλών

Κατηγορία ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ