ΟΞΙΝΟ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ (ΣΟΔΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ)
Διογκωτικό αρτοποιίας, βραδείας ενέργειας, το 10% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 90% στο φούρνο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Είναι κατάλληλο για κουλουράκια, βουτήματα, κέικ σοκολάτας κ.λπ.
- Παράγει 14,5% CO2
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η προτεινόμενη αναλογία χρήσης είναι από 1,5 – 2,5% επί του αλεύρου
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 5 & 25 κιλών